Tag: Usturoi

Ce să plantezi lângă tomate pentru cea mai bună recoltă

Ce să plantezi lângă tomate pentru cea mai bună recoltă

Natura a fost în așa fel creată încât să se ajute singură și să se apere singură, fără intervenția omului. Cea mai bună practică este să ne ajutăm și noi de ea, pentru că vom fi uimiți de rezultate. De când am cumpărat semințele de […]

Menta – insecticid biologic

Menta – insecticid biologic

Menta (Mentha Piperita) este o plantă perenă, erbacee, cu frunze verzi puternic aromate și flori mici albastre. Este una dintre cele mai vechi plante medicinale cunoscute de om și nu numai. Este perfectă pentru ghivece, dar în grădină îi place cel mai mult. Dacă vă gândiți […]

Usturoiul egiptean sau sălbatic-o raritate în grădină

Usturoiul egiptean sau sălbatic-o raritate în grădină

Usturoiul prin istorie

Știați că arheologii au găsit picturi și ilustrații ale usturoiului, datând din anii 3200 î.Hr. în mormintele egiptene, chiar și în piramida lui Cheops? Egiptenii venerau usturoiul și au plasat în piramida lui Tutankhamon modele din lut ale usturoiului. Recent, a fost descoperit un papirus egiptean datând din anii 1500 î.Hr., care susține că această plantă era folosită la vindecarea a peste 22 de boli, incluzând tumorile și bolile de inimă. Atât a fost de venerat usturoiul, încât se folosea și ca monedă de schimb dar se hrăneau si sclavii care construiau piramidele cu ea, pentru că se credea că le mărește rezistența la efort.

Chiar și Grecii/Romanii știau de proprietățile uimitoare ale usturoiului, folosindu-l pentru a trata diferite boli și pentru a spori forța fizică. Tot usturoiul, se folosea pentru a ține scorpionii deoparte, pentru a trata mușcături de animale, infectii urinare, lepra și astmul. Liderii militari își hrăneau trupele cu usturoi pentru că se credea că îi face mai puternici, iar atleții îl consumau înainte de jocurile Olimpice.

alliumvineale12tj - Usturoiul egiptean sau sălbatic-o raritate în grădină
Usturoi salbatic în câmp (Sursă foto: keyserver.lucidcentral.org)

Usturoiul sălbatic (Allium vineale) sau egiptean provine din Asia Centrală și a fost foarte cultivat în Egipt prin anii 1600 î.Hr. dar și în alte tări precum China, India și zona Mediteraneană. La noi în țară se găsește peste toate formele de relief și nu trebuie confundat cu ceapa sălbatică sau cu leurda. Chiar dacă seamănă la aspect cu tufa de arpagic, usturoiul sălbatic se deosebește prin mirosul lui specific. În denumire populară se mai numește și: usturoi rocambole, usturoi șarpe, usturoi șerpesc sau usturoi egiptean. În engleză i se spune: crow garlic, hardneck garlic, rocambole garlic, egiptian garlic.

Ciclul de viață al usturoiului sălbatic

Fiind o plantă perenă care se înmulțește singură, la fel ca ceapa egipteană, mi-a atras atenția pe loc. Iar ca un bonus, planta intră în perioada de vegetație iarna. Cât de frumos ar fi să avem toată iarna o tufă de usturoi verde în grădină?

GarlicCrow 2012 07 27 Southport Marshside Banks TheMere Sallom Croston 398p7 - Usturoiul egiptean sau sălbatic-o raritate în grădină
Usturoi sălbatic cu tijă de bulbili (Sursă foto: wildflowerfinder.org.uk)

Planta crește la o înălțime de 0.6 metri, iar frunzele sunt tubulare, la fel ca a cepei de tuns (chives). Este extrem de rezistentă la frig, de aceea intră  în perioada de vegetație tocmai iarna, iar vara face flori (iunie și iulie) și bulbilii se maturează în august și septembrie. Posedă ambele sexe, de aceea nu are nevoie de insecte pentru polenizare.

Planta este formată din 3 părți

alliumvineale20tj - Usturoiul egiptean sau sălbatic-o raritate în grădină
Bulbul subteran al usturoiului sălbatic (Sursă foto: keyserver.lucidcentral.org)
  1. Bulbul subteran, care este un bulb normal, în componența lui intrând mai mulți căței de usturoi. Dacă doriți să propagați planta, o puteți face despărțind bulbii unii de ceilalți și plantându-i în altă parte. Sau puteți planta cățeii de usturoi. Dar planta se înmulțește singură, de la an la an formându-se din ce în ce mai mulți bulbi, până va deveni o tufă în toată regula. Bulbul se consumă și are un gust foarte bun.

    Crow Garlic wp 050205 1431c - Usturoiul egiptean sau sălbatic-o raritate în grădină
    Frunzele usturoiului salbatic (Sursă foto: www.wansteadwildlife.org.uk)

  2. Frunzele, care se aseamănă cu cele de chives, cresc până la 60 cm înălțime. Și acestea pot fi consumate pe tot parcursul anului.

    GarlicCrow 2012 07 27 Southport Marshside Banks TheMere Sallom Croston 390p3 - Usturoiul egiptean sau sălbatic-o raritate în grădină
    Bulbilii usturoiului sălbatic (Sursă foto: wildflowerfinder.org.uk)

  3. Bulbilii nu se pot consuma, dar este cea mai efectivă metodă de a propaga planta. Se mai spune despre usturoiul sălbatic că este foarte invaziv tocmai datorită acestor bulbili, care atunci când ajung la maturitate cad pe pământ și formează noi plante. Primăvara bulbilii sunt înveliți de o tunică protectivă de consistența hârtiei, dar pe masură ce cresc tunica se va rupe și se vor vedea niște bulbili roșiatici. În timp, aceștia își vor schimba culoarea și consistența, urmând ca în toamnă, dacă este destulă umiditate, să crească primele frunzulițe. Pe o tijă de la o singură plantă, pot fi si 300 de bulbili, dar câteodată se găsesc și flori, care rar produc semințe de culoare neagră.
alliumvineale1tj - Usturoiul egiptean sau sălbatic-o raritate în grădină
Bulbilii usturoiului salbatic toamna (Sursă foto: keyserver.lucidcentral.org)

În habitatul lui natural, usturoiul sălbatic se înmulțește toamna, aleatoriu, dar noi îi putem rupe tija cu florile și bulbilii în vară, astfel minimizând șansele de a se propaga în alte locuri din grădina noastră. Sau putem să rupem tija cu bulbilii la sfârșitul lui septembrie și să îi păstrăm, să îi dăruim etc.

Am dat comandă de 40 de bulbili iar acum 2 zile au și venit. Nu am apucat să îi  plantez deoarece a fost vreme ploioasă, așa că i-am fotografiat și vi-i prezint. Sunt chiar foarte mici, cam cât o mazăre mică și mi se par fermi. Sunt curioasă să văd în cât timp apar răsadurile și dacă va face flori din primul an.

20180429 201340 1024x768 - Usturoiul egiptean sau sălbatic-o raritate în grădină
Bulbilii usturoiului sălbatic

Cu drag!

Please follow and like us:
follow subscribe - Usturoiul egiptean sau sălbatic-o raritate în grădină

Enjoy this blog? Please spread the word :)